Hamburg - Reisetipps von Einheimischen

• Auf dem Wasser, wo sonst? Und zwar auf Frau Hedis Tanzkaffee - einer Hafenbarkasse, die sich am Wochenende zum schwimmenden Club wandelt. Doch auch die Schanze ist schon seit Jahren angesagt und beherbergt immer noch die meisten Clubs. Deshalb ist jene selbst bei einem Kurztrip ein Muss! Der ultimative Ausgehtag in Hamburg ist übrigens der Donnerstag. Wer gut gestylte Hamburger treffen möchte, sollte sich zur Reeperbahn aufmachen. Da wartet zum Beispiel der Neidklub mit hervorragenden Elektro-House-Beats. Und ganz neu und trendig ist auch der Moondoo-Club.

• Wer den lauten Kiez von St. Pauli mal so richtig gemütlich erleben will, sollte das Wochenende auf dem kopfsteingepflasterten Hein-Köllisch-Platz einläuten. Da sitzen alle draußen an Tischen und geraten über die feinen Menüs, wie zum Beispiel dem im Restaurant Abendmahl, regelrecht ins Schwärmen. Wunderschön ist auch das Café Paris gleich am Rathaus - eine klassische französische Brasserie. An den Wänden hängen Spiegel und viele kleine Bilder. Die Garcons tragen stilvolle, weiße Hemden, Fliege und Schürze. Und die Küche ist sensationell!

Fragen Sie nach dem Ponton an der Alster, neben dem beliebten Restaurant Cliff. Denn hier kann man, neben dem Lokal im Alster-Park, ungestört Yoga-Übungen machen. Einfach die Yoga-Matte mitbringen - es ist kaum jemand da. Sehr nett ist auch ein Picknick mit Freunden im Jenisch-Park.

Frühstück Eine süße Schweinerei sind die so genannten Franzbrötchen - klebrige, zimtige, sehr leckere Alternative zum Croissant.

Café Der Galao ist ein Espresso, der mit viel aufgeschäumter Milch im Glas serviert wird. Idealerweise mit einem Pastel de Nata, dem runden Törtchen mit Vanille-Creme. Gibt´s im Portugiesenviertel bei den Landungsbrücken.

Mitternachtssnack Nicht nur auf St. Pauli hat sich die Currywurst mittlerweile etabliert. Die Hamburger schwören, dass sie das Kultfutter sogar erfunden haben.

Kino Unser Lieblingsprogrammkino ist das Zeise Kino in Ottensen.

Shopping Die netteste Modedesignerin Hamburgs ist Anna Fuchs in der Karolinenstraße. Hier gibt es traumhafte Kleider. Männer werden fündig im Anson´s Herrenhaus, denn die Auswahl ist hier groß.

Cocktail Typisch hamburgerisch ist im Sommer das Feierabendbier in der Strandperle. Das war die erste Bar am Elbstrand und ist auch noch heute ein Hot Spot.

Aussicht Eines der höchsten Gebäude der Stadt ist das SAS Radisson Hotel. Da gibt´s im obersten Stock eine Bar mit super Blick.

Szeneort Die Bank in der Innenstadt ist eine uralte Hypothekenbank aus dem Jahr 1897, welche sich als großartige Brasserie etabliert hat. Morgens, mittags, abends, nachts - hier trifft sich ganz Hamburg in den Tresorräumen. Und im Sommer kann man dann auf der Terrasse sitzen.

Sehen und gesehen werden Auf dem Steg der Bar Amora treffen sich die Schönen und Reichen und feiern in den Sommer.

Heiß oder kalt?
Es ist fast immer etwas feuchter, dennoch gibt es sonnige Tage im Jahr und dann strahlt ganz Hamburg von innen.

Werden mich die Einheimischen verstehen?
Ja, aber man sollte langsam sprechen.

Und wenn ich krank werde?
Kein Problem. Die Kliniken sind auf Notfälle eingestellt. Besonders zu empfehlen ist das Klinikum Eppendorf.

Welchem Tier sollte ich ausweichen?
Schwänen. Die sehen schön aus, können aber in der Brutzeit ganz schön bissig sein.

Werde ich mich verlaufen?
Keine Sorge. Die Stadt ist gut beschildert.

Wie sind die Straßen?
Gut ausgebaut. Aber nehmt Euch in Acht vor der Sierichstraße: Hier rollt der Verkehr in der Zeit von vier Uhr morgens bis 12 Uhr nur in Richtung Innenstadt. Während der restlichen Zeit dann nur in entgegengesetzter Richtung. Das ist ganz schön verwirrend, und so mancher Tourist wird zum Geisterfahrer.

Was bestelle ich, um die Einheimischen zu beeindrucken?
Ordern Sie Labskaus. Dies ist ein bekannter Seefahrereintopf. Der Name kommt aus dem Englischen (Lob´s Course) und bedeutet soviel wie "Essen für harte Kerle". In feinen Lokalen gilt das Gericht aus Eiern, Kartoffeln und Pökelfleisch inzwischen aber auch als Delikatesse.

Welche sind die lokalen Spezialitäten?
Labskaus und Fischbrötchen. Die besten Brötchen gibt es bei Nuggi´s Elbkate, gleich am Dampferanleger, Neumühlen Övelgönne.